鉄鍋や鉄瓶で、毎日の生活に「ゆる鉄」を
皆様、ごきげんよう～。 相談薬店でお客様の健康づくりのお手伝いをしている順々です。
少しずつ日差しが暖かくなってきて、春の訪れを感じる季節になりましたね。
でも、この時期になると「なんだか鼻がムズムズする」「お肌がゆらぐ」といった、アレルギー症状でお悩みの方も増えてきます。
今日は、アレルギーに備えるための「ゆる～い鉄分補給」について、漢方の知恵も交えながらお話しさせてくださいね。
🌸 なぜアレルギー対策に「鉄分」なの？
漢方の世界では、私たちの体は「気（き）・血（けつ）・水（すい）」の3つで成り立っていると考えます。なかでも、「血（けつ）」は全身に栄養を運び、体を潤す大切な要素です。
鉄分が不足して「血」が足りなくなると、皮膚や粘膜のバリア機能が弱まり、花粉などの外からの刺激（邪気）に負けやすくなってしまうと考えられています。
現代の栄養学的に見ても、鉄分は粘膜を健康に保つために欠かせないミネラルなんですよ。
🍳 鉄鍋や鉄瓶で、毎日の生活に「ゆる鉄」を
「鉄分を摂らなきゃ！」と意気込んで従来のサプリメントやお肉を急にたくさん食べるのは、胃腸の負担になることもありますよね。
そこでおすすめなのが、鉄鍋や鉄瓶を日常的に使うことです。
お湯を沸かしたり、お味噌汁を作ったりする時に、調理器具から自然に溶け出す鉄分をいただく。
これなら、無理なく「ゆる～く」続けられますよね。
📌 鉄器から摂れる鉄分のいいところ（根拠と出典）
- 吸収されやすい「二価鉄」：
植物性の食品に含まれる鉄分（三価鉄）に比べて、鉄器から溶け出す鉄分は、人間の体に吸収されやすい「二価鉄」という形になっています。
. - 酸味や加熱時間でアップ：
水だけでなく、お酢やトマトなどの酸味のある調味料を使ったり、長く煮込んだりするほど、鉄分が多く溶け出すことがわかっています。
⚠️ ここは注意してね！（注意点や例外）
鉄器は素晴らしい道具ですが、いくつか気をつけていただきたいこともあります。
- 重度の貧血には不十分：
鉄器からの鉄分補給はあくまで「日常のゆるいサポート」です。すでに病院で貧血と診断されている方や、めまいなどがひどい方は、これだけで解決しようとせず、まずは医療機関で血液検査をすることを優先してくださいね。
店では、胃に優しく、二価鉄より吸収の良い豆鉄（フェリチン鉄）のSOY鉄を取り扱っています。
. - お茶の「タンニン」との相性：
緑茶や紅茶に含まれるタンニンは、鉄分と結びつくと吸収を少し妨げてしまう性質があります（鉄瓶で沸かしたお湯でお茶を淹れると味がまろやかになるのはこのためです）。
効率よく鉄を吸収したい時は、お白湯として飲んだり、ビタミンC（レモンなど）と一緒に摂るのがおすすめです。
. - サビのお手入れ：
使った後に水気を残したままにすると、すぐに赤サビが出てしまいます。
サビ自体に強い毒性はないと言われていますが、お腹の調子を崩す原因になることもあるので、使用後は空焚きしてしっかり水分を飛ばすなど、基本的なお手入れは必要です。
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このBlogは、京阪大和田駅近く、門真市との境にある守口市藤田町のヘルシーBOX立石薬店 店主・ゆる漢方マイスターの 順々 こと 立石順子が書きました。
ヘルシーBOX立石薬店は、京阪電車・大和田駅北へ徒歩6分のところにある、
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