【発酵食品のすすめ】腸を元気に、免疫力アップ！今日から始める菌活ライフ
ゆる漢方マイスターの順々です。
腸は免疫の要です。
免役の70％は腸管で作られています。
腸内環境を良くすることが免疫力を高めることに繋がります。
味噌、醤油、納豆、ヨーグルト…。
私たちの食生活に欠かせない「発酵食品」。微生物の働きによって、元の食材にはなかった栄養価や旨味がプラスされた、まさに先人の知恵が詰まった食べ物です。
近年、腸内環境を整える「腸活」が注目される中、発酵食品の力が改めて見直されています。
今回は、元気とキレイを作る発酵食品の魅力と、上手な取り入れ方をご紹介します。
本文 なぜ発酵食品は体に良いの？
発酵食品には、乳酸菌や麹菌、酵母菌といった体に良い働きをする「善玉菌」が豊富に含まれています。
これらを摂ることで、腸内の善玉菌が増え、腸内環境が改善されます。
発酵食品がもたらす嬉しい効果
- 便通改善： 腸の動きが活発になり、便秘の予防・改善に繋がります。
- 免疫力アップ： 全身の免疫細胞の約7割は腸に集中していると言われます。腸内環境が整うことで、免疫力が高まり、風邪や感染症にかかりにくい体に。
- 美肌効果： 腸内で有害物質が発生するのを防ぎ、肌荒れの改善が期待できます。
- 栄養の吸収率アップ： 発酵の過程で、食材の栄養素が分解され、体内で吸収されやすい形に変化します。
今日からできる「菌活」のコツ
- 毎日少しずつ続ける：
腸内細菌は日々入れ替わるため、一度にたくさん食べるより、毎日継続して摂ることが大切です。 - 色々な種類を組み合わせる：
発酵食品によって含まれる菌の種類が異なります。納豆、味噌汁、ヨーグルト、キムチなど、様々な種類をバランス良く食べることで、より多様な菌を腸に届けることができます。 - 善玉菌のエサも一緒に：
善玉菌のエサとなる食物繊維（野菜、海藻、きのこ類）やオリゴ糖（玉ねぎ、ごぼう、バナナなど）を一緒に摂ると、さらに効果的です。
発酵食品は、私たちの健康を支える力強い味方です。
まずは毎日の食事にプラス一品の発酵食品を意識することから始めてみませんか？元気な腸を育てて、内側から輝く健康的な体を手に入れましょう。
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