ゆる漢方マイスターじゅんじゅんが教える！ 幸福長寿を手に入れるための食事術
こんにちは！ゆる漢方マイスターのじゅんじゅんです。
ヘルシーBOX立石薬店は、ゆる漢方を通して皆様が幸福長寿を手に入れるためのお手伝いをさせていただくお店です。
今回は、健康長寿をさらに超えた「幸福長寿」を手に入れるための食事方法についてお話します。
ポイントはズバリ、血糖値のコントロールと油の摂取方法です。
見えない油にご用心！
油には、大きく分けて「見える油」と「見えない油」の2種類があります。
見える油：オリーブオイルやアマニ油、バターなど、料理に使う油のこと。必須脂肪酸やビタミンなど、体に必要な栄養素を豊富に含んでいます。
見えない油：パンや肉、お菓子などに含まれている油のこと。知らず知らずのうちに摂取しやすく、中性脂肪やコレステロールを増やす脂肪酸も多いので注意が必要です。
実は、日本人の脂質摂取量のうち、約8割が「見えない油」から摂取されているんです！
「油は太る」というイメージから、オリーブオイルなどの「見える油」を控えている方も多いのではないでしょうか？
しかし、「見える油」には、健康を維持するために欠かせない栄養素がたくさん含まれているんですよ。
まずは「見えない油」を意識的に減らし、「見える油」を積極的に摂り入れるように心がけましょう。
見えない油の例
- 肉、魚、乳製品などに含まれる油
- 揚げ物や食材が吸った油
- 菓子類、パン、加工食品に含まれる油
油の役割を知ろう！
油は栄養学的には「脂質」と呼ばれ、炭水化物やタンパク質と並んで エネルギー産生栄養素 の一つです。
油の主な働き
- 皮膚を守り、若さを保つ（水分蒸発を抑え、潤いを与え、バリア機能を高める）
- 栄養の吸収を助ける（脂溶性ビタミンの吸収を促進）
- エネルギーを蓄える
- 脳細胞の材料になる
- 細胞膜の材料になる
- ホルモンのように働く（炎症から体を守る）
脂肪酸の種類とバランス
脂質を構成する「脂肪酸」には、大きく分けて 飽和脂肪酸 と 不飽和脂肪酸 があります。
不飽和脂肪酸はさらに、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸に分けられます。
多価不飽和脂肪酸には、体内で作ることができない 必須脂肪酸 である オメガ3脂肪酸 と オメガ6脂肪酸 があります。
必須脂肪酸は、健康を維持するために食事から摂取する必要があります。
オメガ3脂肪酸
- α-リノレン酸：アマニ油などに含まれる
- EPA・DHA：青魚などに含まれる
オメガ6脂肪酸
- リノール酸：大豆油などに含まれる
- アラキドン酸：卵黄、豚レバーなどに含まれる
オメガ9脂肪酸
- オレイン酸：オリーブオイルなどに含まれる
理想的なオメガ6とオメガ3の摂取比率は 2:1 ですが、 現代の日本人は 5:1 と、オメガ6脂肪酸を過剰摂取している傾向にあります。
オメガ3脂肪酸を増やすには、青魚を食べる、アマニ油やエゴマ油を摂る、DHAサプリメントを飲む などの方法があります。
オメガ3脂肪酸を効率よく摂るなら「活性DHA」
オメガ3脂肪酸は熱に弱く酸化しやすいので、加熱調理には不向きです。
そこでおすすめなのが 活性DHA（アルガトリウム） です。
活性DHAは、マグロから抽出した魚油を独自の技術で濃縮生成したもので、通常のDHAの5倍～10倍の効果を持つと言われています。
活性DHAの効果
- 細胞の酸化を防ぎ、DNAの損傷を保護
- 美白効果
- 認知症予防
- 血液サラサラ効果
- 眼の健康維持
活性DHAがおすすめの方
- 魚を食べるのが週3回以下の人
- 血液ドロドロが気になる人
- 認知機能、記憶力、判断力を維持させたい人
- 視力の低下が気になる人
- 血管の柔軟性を保ちたい人
- シミ、くすみを改善し、美白したい人
- 紫外線対策をしたい人
私も、お店をあと20年続けたいという思いから、脳の老化を防ぐために活性DHAを飲み続けています。
活性DHAは、脳の健康だけでなく、血液サラサラ効果、目の健康維持、美白など、様々な効果が期待できます。
ぜひ、皆様も活性DHAを試してみてくださいね。
活性DHA 120粒 6,151円
120粒×2瓶+20粒 12,300円 は ちょっとだけお得
このBlogは、門真市との境にある守口市藤田町の
ヘルシーBOX立石薬店で店主・登録販売者・
ゆる漢方マイスターの
じゅんじゅん こと 立石順子が書きました。
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漢方・健康食品を中心に取り扱っている相談薬店です。
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