腸内環境とアレルギー
『日本人の死体って腐敗が遅い』 『なかなか腐らない』って、ご存知ですか？？
原因は、食品添加物（保存剤・防腐剤）にあるようです。
これは、物をたくさん流通するため、すぐに腐ったりダメにならないように使う化学物質です。
食品添加物はコンビニ弁当、ペットボトルのお茶、惣菜などに含まれていて私達の体に沢山入りこんでいます。
添加物、化学薬品は、多くの食品に配合され、私たちにとてもわかりにくい状態で配合されています。
毎日食べる、毎日使うものに入れられている化学物質が、知らず知らずのうちに私達の体内に蓄積されているのです。
残念な話ですが、国産だから安心・安全という神話は崩れ落ちてしまっているのです。
そして日本人の体は、防腐剤まみれになって、死体を放置しても外国人にくらべて、腐りにくい死体として、海外から、注目されているそうです。
例えば、アイスクリームのメロンソーダ味やソーダ味、コーラ味など、いろいろありますが、あれって実は、実際にメロンソーダを配合させているわけではないのです。
化学薬品でつくられた『味』なのです。
スナック菓子のコーンポタージュ味、キムチ味、ガーリック味、などというのもありますが、これもまた、化学薬品によってつくられた、『コーンポタージュ味』なのです。
化学薬品を使えば、どんな味でも再現できます。しかも安価で・・・。
たまに食べるぐらいであればスグに体に影響が出るとは言いませんが、毎日コンビニ弁当、毎日スナック菓子を食べて過ごすというのは体のために止めた方が良いですね。
簡単で便利な生活が当たり前の日本です。
とても清潔できれい好きな日本人です。
薬の大好きな国民です。
これらの化学物質が、保存料が、抗生物質が、知らぬ間に体に蓄積されていき遺体の腐敗が進まないという結果になったのでしょう。
これらは、本当に恐ろしいことです。
腸内環境のバランスが崩れるとアレルギーが起こります。
腸の善玉菌の重要な役割の一つに「免疫の正常化」があります。
免疫は、大きく「自然免疫」「細胞性免疫（Th1)」「液性免疫（Th2)」の ３つになります。
「自然免疫」は、傷口にばい菌が入ってきたときにマクロファージなどの免疫細胞がばい菌を飲み込んでいく、非常に原初的な防御システムです。
そして自然免疫で防御しきれない場合に働くのが「獲得免疫」といわれるTh1とTh2です。
Th1は、細菌やウイルス、ガン細胞などの高度で微細な敵と戦います。
一方、Th2は、バクテリアやダニ、花粉など、異種タンパクを担当します。
つまり、免疫バランスがTh2に傾いてしまうとダニや花粉、食べ物などに過剰に反応しやすくなります。
Tｈ1とTh2は、一方が増えるともう一方が減るというシーソーの様な関係にあり、このTh1とTh2のバランスを「正常」に保つ役割を果たしているのが腸内に住む「乳酸菌」などの善玉菌です。
健康的な状態ではTｈ１がやや多目です。
腸内環境を良くして、免疫を正常にするものはヨーグルトだけではないと覚えておいてくださいね。
お味噌汁や、お漬物、などの発酵食品の方が日本人には合っていると思います。
腸内環境が悪いと何が起こる？
抗生物質や食品添加剤は腸内環境を荒らすことが判っています。
腸のことをウンチをつくるのだけが仕事の臓器だと思っていませんか？
腸内環境が悪いと便秘や下痢などの症状が出るだけではなく、免疫が暴走してアレルギーなどの症状を起こすことが判ってきました。
腸は、食べ物だけでなく、それと一緒に病原菌やウイルスなどが常に入り込んでくる危険性のある場所です。
体内で最も密接に“外界”と接する臓器です。
だから腸には、病原菌やウイルスなどの外敵を撃退してくれる頼もしい戦士「免疫細胞」が大集結しています。
体中の免疫細胞のおよそ７割が腸にあるそうです。
大量の免疫細胞が、腸の壁のすぐ内側に密集して、外敵の侵入に備えてます。
また腸の中には、全身から寄せ集めた免疫細胞の“戦闘能力”を高めるための、特別な「訓練場」まで用意されています。
それが、「パイエル板」と呼ばれる、小腸の壁の一部に存在する平らな部分です。
パイエル板の表面には、腸内を漂うさまざまな細菌やウイルス、食べ物のかけらなどの「異物」を、わざわざ腸の壁の内部（つまり体内）に引き入れるための “入り口”が用意され、そこから引き込んだ「異物」を、パイエル板の内側に密集する大量の免疫細胞たちに触れさせ、人体にとって有害で攻撃すべき敵の特徴を学習させているのです。
腸での訓練を受けた免疫細胞たちは、腸で守りを固めるだけでなく、血液に乗って全身にも運ばれ、体の各所で病原菌やウイルスなど敵を見つけると攻撃する“戦士”となります。腸は「全身の免疫本部」なのです。
近年、体を守るよう腸でしっかり訓練されているはずの免疫細胞が「暴走」し、本来攻撃する必要のないものまで攻撃してしまうという異常が、現代人の間に急増しています。
それが、さまざまな「アレルギー」や、免疫細胞が自分の細胞を攻撃してしまう「自己免疫疾患」と呼ばれる病気です。
「腸内細菌の異常」が免疫の暴走を生じさせていることが明らかになってきました。
免疫の暴走を抑えるには腸内環境を整えることが必須です。
腸内環境を整えるには、食品添加物や薬の服用を減らす食生活をし、積極的に発酵食品と食物繊維を摂ることが必要です。
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