発酵紅参のお話
ゆる漢方マイスターのじゅんじゅんです。
今日は、紅参の話です。
店頭で紅参のお話をしていると、「旅行のお土産でもらったけどどう飲んで良いのかわからないのよ」「朝鮮人参ね。良いって聞くけど・・・」と言われる時があります。
製品として売られている高麗人参は、一般的に「水参・白参・紅参」にわけられます。
「水参」も「白参」も「紅参」も、元は同じ高麗人参で、製法、加工法によって呼び名が変わります。
「水参」・・・畑から掘り出された、そのままの高麗人参、生の人参。
「白参」・・・高麗人参の皮を剥いてから、天日で乾燥したもの。
「紅参」・・・皮を付けたまま蒸した後、天日でゆっくりと乾燥させて作られたもの。
野菜や果物も「皮の近くにこそ豊富な栄養がある」ということが知られていますが、紅参も、同じ理由で皮をつけたまま加工されています。
「紅参」は「白参」に比べ、サポニンなどの有用成分の含有量が多く、また水分量が少ないために保存性もずっと高くなっています。
白参は4年の栽培で収穫し加工しますが、紅参は6年まで栽培し、皮をむかずに加工します。手間ひまかかることからも、紅参は高麗人参製品の最高級品であることが判りますね。
紅参 飲んだら何が変わる？
①血液循環の改善をしてくれる
人間の血管の2/3は毛細血管です。血管の多くが直径3ミクロンという細い細い血管です。この細い血管の血流をスムーズにすることが冷え症や貧血の改善に繋がります。
紅参には赤血球の形を変えながら流れて行く作用や血管を広げる作用、血流を増加させる作用があります。
これらの働きにより特に毛細血管への血流を良くします。
②全身の細胞の働きがよくなる
胃腸の働きを活発にし、食べたものの消化吸収を良くします。
エネルギーを体に取り込む助けをし、全身の細胞の働きを良くします。
また、コレステロールの善玉を増やし、悪玉を減らす働きもあります。
③ホルモンや神経系を調整してくれる
精神を高揚する作用、不安を解消する作用、ストレス性の食欲、食べ過ぎを改善する働きがあります。ストレスに強くなる働きがあります。
更年期障害の症状を改善する働きもあります。
④免疫機能を高めてくれる
紅参には免疫細胞（マクロファージなど）の働きを増強する力があります。また、血液循環を改善し、自律神経のバランスを調整、身体に抵抗力をつけていきます。
紅参を続けて服用されることにより、疲れやすい、体がだるい、気力がでない、肩こり、めまい、手足の冷え、動悸、息切れ、食欲不振、といった様々な不調を改善できます。
病気の療養に助けになるものです。
紅参を発酵させると何が良いの？
紅参は古来より広く健康の維持、改善に使われてきたものです。
しかし、効き目には個人差がありました。
また、人によっては紅参を飲むとのぼせや動悸が起きてしまうということもありました。
そこで何故、副作用が出る人がいたり、紅参の効き目が人により差があるのかを研究した結果、腸内環境に関係することがわかりました。
高麗人参が私達の体で効果を発揮するために、有効成分である「サポニン（ジンセノサイド）」が人間の体内に棲む善玉菌により「CK（CompoundK）」に変えられます。
このCKが紅参の吸収を高め、さまざまな効果を発揮するのに役立ちます。
善玉菌が多い人ほどCKの生産量が多く、効果が大きいことがわかりました。
そこで、より多くの人が効き目を体感できるようにと、特別な乳酸菌を利用することでジンセノサイドから予めCKを生成させたのが、韓国国立ソウル大学発のメタボラボ社でつくられている醗酵紅参CK20スーパーコンクです。
紅参6年根を特別な乳酸菌による発酵させて総ジンセノサイド中にCKを20%以上含有させることに成功したこの技術は、韓国政府から発明大賞金賞を受賞し、韓国の特許製法となっています。
紅参は多方面から体をサポートしてくれます。
ヘルシーBOX立石薬店でも開業当初から取り扱っています。
発酵紅参気になる・・・という方はお声がけください。
今、店頭では試飲会をしています。
10月中開催
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ヘルシーBOX立石薬店
大阪府守口市藤田町5丁目４ー３
0120-868-203
https://www.tateishiyakuten.com/
営業時間：10時～19時
水・土は16時まで
店休日：日曜・祝日・土曜は不定休
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