キレート作用って知ってる？
医療分野でのキレート作用は、主に
「毒物を体外に出す」
「必要なミネラルを吸収しやすくする」 という２つの役割で活躍してるんですよ～。
- 毒物を体外に出す: キレート剤は、体内に有害な重金属（鉛、水銀など）と強く結合し、安全な形で体外に排出するのを助けます。
重金属中毒の治療に欠かせません。 - 必要なミネラルを吸収しやすくする: ミネラルは体にとって重要ですが、そのままでは吸収されにくいものもあります。
キレート剤はミネラルを包み込み、体内に吸収されやすい形に変えることで、ミネラル不足を補うのに役立ちます。
このように、キレート作用は医療分野で様々な形で活用され、私たちの健康を支えています。
キレート作用のある食品は、主に以下のものがあります。
- レモンなどの柑橘類: クエン酸が豊富で、カルシウムの吸収を助けます。
- 玉ねぎ、ネギ類: 硫化アリルを含み、水銀などの重金属の排出を促します。
- パクチー: ビタミンやミネラルが豊富で、デトックス効果も期待できます。
- ニンニク: アリシンが豊富で、免疫力向上やデトックス効果も期待できます。
- 海藻類: 食物繊維やミネラルが豊富で、重金属の排出を促します。
- 緑茶：カテキンが鉛などの重金属と結合し、排出を促します。
これらの食品をバランスよく摂取することで、体内の重金属排出を促し、ミネラルの吸収を助けることができます。
ただし、過剰摂取は逆効果になる場合もあるので、適量を心がけてね。
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